なすは、家庭菜園を始めたばかりの初心者から、上級者まで、もっとも愛されている野菜の１つになると思います。なすは、定植後には肥料を切らさないようにすることで、長期間たくさん収穫することができます。更新剪定することで株が若返り、秋ナスの収穫も可能です。私は、６月下旬頃から、１０月上旬まで収穫しています。播種（種まき）から収穫までの日数は、約120日となります。
※品種・作型によって異なります。なす、1つの株から、かなり多く収穫できるので、３～４人の家族であれば、２株もあれば、シーズン中は困らないくらい食べられる量を確保できると思います。
家庭菜園向き「なす」の育て方・主なポイント
初心者 ： ホームセンターなどから苗を買ってきて育てましょう
中級～上級者 ： 肥料を切らさないようにしましょう
初心者の方へのメッセージ
初心者の方は、ホームセンターや、種屋さんなどから、ゴールデンウイーク期間の前後（４月中旬～５月中旬）で、苗を購入していただき育てる方法をオススメします。苗を購入しての栽培をオススメする理由としては、作物の管理期間が短くなるので、少しでも楽に栽培する事ができると思います。
中級～上級者の方へのメッセージ
品種によりますが、２月中にポットに種を蒔いて育てるようになります。種蒔きは、3cm幅のまき溝に1〜2cm間隔ですじまきが良いと思います。本葉が1枚のときに1本ずつポット上げし、定植まで暖かい環境で育てます。小さな育苗ハウスで充分だと思いますので、棚が2段、3段程度の物を準備し、気温が上がりそうな日は、朝に開けて夜に閉める作業を行ってください。育苗ハウスには、温度計・湿度計を設置しておくと管理しやすくなりますね。
準備物
- 苗、または種
- 肥料
- プランター
種まき・植え付け・収穫時期
栽培方法
- 植え付け２～３週間前までに、堆肥・元肥を入れて畑を耕しておきます。
- 元肥は栽培場所全面にまいて耕す「全面施肥」にしましょう。収穫期間が長いので、堆肥は多めの方が良いと思います。
- なすは、初期からリン酸を効かせることで、実付きがよくなります。肥料には、バランスのとれた配合肥料がオススメです。
- 株間の６０ｃｍ以上が良いです。
- 定植時期は、本場が５～６枚出た頃になります。☆苗を購入している場合は、購入した段階で、このようになっているかと思います。
- 茎が弱くて風で折れやすいので、定植と同時に仮支柱を立てて支えておくと安心できると思います。
- 茎葉を伸ばしながら次々と実をつけていくので、栽培期間を通じて肥料切れを起こさせないように、たっぷりと元肥を入れ、定期的に追肥します。
- ナスは水で作ると言われるくらい、果実の生長には多くの水分を必要とします。株が成長して果実がついてきた頃からは、大量の水が必要となるため、水切れに注意して、十分に水を与えましょう。朝に水を与えておくと、夕方にはかなり水を吸ってくれていると思います。
- 秋なすを収穫するために、最盛期の頃（7月下旬から8月上旬）に更新剪定をすることで株が若返り、秋まで長く収穫することができるようになります。
トラブル対処方法
ナスは連作障害が出やすいため、同じ場所での栽培間隔を6〜7年あけるようにします。